所用で新宿に行くことが定期的にあるのですが、
困るのがランチ先！駅周辺やアクセスの良いところに
なかなかいいご飯屋さんがない(;_;)
特に、一人で気軽に入れながらも美味しく、
お値段もお手頃で、そしてお店の雰囲気もよく…。
つまりは、お気に入りのご飯屋さんが
未だ見つけられていなかったのです。
その日は湿度が高く、
「コンビニで冷やしうどんでも買って、
ゆっくり家で食べるかぁ」
と思っていたところでした。
目に入ったのはうどんの写真。
しかもお会計はタッチパネル式。
店内は空いている！
メニューも豊富でよさそう。
店名を見てみると「水山（すいざん）」という
手延べうどん専門店でした。
◆新宿 手延うどん 水山 注文してみた
タッチパネルの食券機で注文すると、
好きな席で待っていてよいとのこと。
想定よりも待ち時間が長かったので、
何度か厨房の方を振り向いてみるものの、
液晶画面で「調理中」と表示されている。
「忘れられてないのね」と安堵し、
しばらく待ってみるのでした。
写真は食べログより。
ようやく呼ばれ、うどんを受け取りに行く。
待ち時間からして、注文を受けてから麺を茹でる
スタイルなのだろうと察し。
「ご希望でしたらおしぼりをどうぞ」とのこと。
薄さ最低限のおしぼりではなく、
しっかり厚みのあるおしぼりに感謝するのでした。
◆うどん専門店 水山 食べてみた
注文したのは「柚子胡椒の肉つけうどん」。
店員さんが他のお客さんに
「それは柚子胡椒のつけうどんです」と
言っていたのが聞こえたので、
おそらく人気メニュー？！
麺は冷、つゆは温。
麺はつやつやピカピカしている。
いざ、実食！
正直言って、感動しました✨
水々しくてゼリーか何か食べているかのように
喉越しが良い。
麺同士がくっついたりせず、
しこしこというよりは
つるつると喉に入っていく。
夏場に食欲ないときにもかなりよさそうです。
「うどん食べたい」と言っていた割にあれですが、
もっちりし過ぎのうどんは食べ切れなかったりして
苦手だったりします。
その点、こちらの麺はそうだなあ。。。
揖保乃糸のうどん版ごとき存在でした。
本当に美味しく、完食しました✨
食器返却の際、店員さんが大きな声で
「ありがとうございますぅーーー」と
申し訳無さそうに、心から言っていて。
タッチパネルなどシステムは機械的だけど、
人間らしさも感じるお店でした。
◆「水山」詳しく調べてみた
場所は新宿紀伊國屋ビル地下一階。
2023/10/27にOPENされたとのこと。
経営元は味の民芸グループなど率いる
「サガミホールディングス」でした。
私が頼んだ「柚子胡椒の肉つけうどん」は900円。
注文した当初は「ん？少し高い？？」と思ったりも
しましたが、この美味しさと心地よさなら満足です。
他にも
・冷やしごまだれうどん930円
・黒酢あんかけうどん900円
・ちゃんぽんうどん800円
など、家庭では作れない一捻りのあるメニューに
興味を惹かれます。
◆新宿ピカデリー前後におすすめランチ
しかも（勝手に）誇るはアクセスの良さ。
新宿駅からも歩いていけますし、
新宿三丁目駅からも近いです。
新宿から映画館のピカデリーに行く道すがらに
あるため、映画の前後のランチ難民にも救世主！
特に映画の前は時間も気にしつつだから、
サッと食べたいという顧客のニーズ鷲掴み。
「新宿 おすすめランチ」と飽きるほど
調べても出てこなかった水山。
正直、某飲食口コミサイトで
うどんランキング上位に入っていたお店より
美味しかったです。
本当に美味しいお店は、口コミを参考にしつつも
自分の足と舌で地道に探していくのが一番の
近道かもしれませんね。
